Frutas que começam com a letra C
Vou listar e comentar as principais frutas que começam com C no português brasileiro. Tem mais do que parece quando você para pra pensar, e várias delas não são tão comuns fora do Brasil mesmo.
Alguns nomes de frutas com C
Cereja — A clássica. No Brasil, a cereja de verdade é importada ou vem de estufas no Sul. A gente também chama de "cereja do Congo" a malpighia glabra, que é outra fruta completamente diferente e bem mais acessível aqui. Coco — O coco seco (Cocos nucifera) é o padrão. Tem o coco verde, que se come com colher, e o coco bico, que é menor e mais doce. O problema é que muita gente confunde "água de coco" com outros sucos e acaba comprando produto processado cheio de açúcar. Lê o rótulo antes.
Caju — O caju é a pseudofruto (a parte carnuda e suculenta), e o castanha é o fruto de verdade. Parece óbvio, mas eu vejo gente reclamando em fórum que a castanha não estava dentro da "fruta". O caju é uma fruta da época mesmo, e fora da safra o sabor fica muito aquoso. A solução que eu uso é comprar o sumo de cajá concentrado de fornecedores regionais, que mantém o sabor sem depender da safra. Caqui — Do tipo Fuyu, que se come firme, ou do tipo Hachiya, que precisa amolecer totalmente. O erro mais comum é comprar o Hachiya ainda duro e esperar que fique bom. Ele vai ficar adstringente por dias. Deixe amolecer de verdade, senão vai doer a boca.
Carambola — Fruta bonita, fatias em estrela, sabor entre limão e maçã. Tem um detalhe técnico que pouca gente sabe: carambola contém caramboxina, um aminoácido neurotóxico que pode causar problemas neurológicos em pessoas com insuficiência renal. Se você tem problema nos rins, evite. O resto do mundo come de boa, só quem tem comprometimento renal precisa tomar cuidado. Cupuaçu — Da mesma família do cacau. A polpa é usada em sucos, sorvetes e doces. O problema é que o cupuaçu estraga rápido — dois ou três dias fora da geladeira e já começou a fermentar. O truque que funciona é separar a polpa e congelar em porções individuais assim que possível. Dura meses assim.
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Cabosse — Também conhecido como abricó-do-cerrado ou araticum de verdade (Theobroma grandiflorum). É uma fruta da Amazônia e do Cerrado, polpa branca ao redor das sementes, sabor entre chocolate e abacaxi. Difícil de encontrar fora dessas regiões. Eu comprei uma vez online de um produtor no Pará e chegou murcha porque a transportadora demorou demais. A dica é sempre comprar de produtores locais ou de feirões especializados. Cumaru — Mais conhecido como baunilha do Pará (Sorbitubum speciosum). O fruto em si é uma vagem, e as sementes são usadas como aromatizante. Não é comum como fruta de mesa, mas vale mencionar porque aparece em muitas listas. O sabor é intenso demais para comer cru, use secas e moídas em receitas.
Cajá — Tamboril, marolo, jussara — esses são nomes regionais do mesmo fruto (Annona crassiflora). Polpa amarela, doce, cheirosa. Cresce em solo pobre do Cerrado. A fruta é pequena e tem bastante casca em relação à polpa, então o rendimento não é alto. Quem planta cajá leva uns quatro anos para colheita regular, mas a árvore dura décadas. Camu-camu — Fruta amazônica com concentração altíssima de vitamina C. O problema real é o sabor: extremamente ácido. Ninguém come in natura. A maioria consome em sucos, cápsulas ou pó liofilizado. O pó liofilizado preserva melhor a vitamina C do que a forma seca convencional. Se você for suplementar, prefira liofilizado.
Cacau — O fruto do cacau (Theobroma cacao) é o cabosse que eu mencionei acima, mas muitas listas separam os dois. A semente vira chocolate. O fruto em si também é comestível — a polpa branca ao redor das sementes é doce e refrescante. Bebi suco de polpa de cacau em Belém e o sabor era bem diferente do chocolate processado. Chibá / Jabuticaba — Não começam com C na forma mais conhecida, então ignorei. Mas a "cereja do Brasil" (Eugenia uniflora) às vezes aparece em listas como fruta com C porque o nome popular varia por região.
Se você está montando uma lista para trabalho escolar, para jogo de palavras, ou só por curiosidade, essas são as principais. A lista varia conforme a fonte — algumas incluem frutas exóticas brasileiras raras, outras ficam só nas mais comuns. O importante é saber que tem variedade suficiente pra não ficar sem conteúdo.
