A diferença entre as duas formas e por que todo mundo erra
A grafia correta é mexendo, com X. A forma mechendo, com C, não existe na língua portuguesa padrão. O problema é que muita gente acaba escrevendo com C por influência de pronúncia ou por confusão com verbos similares que realmente levam C, como mochar ou cachear. Eu já vi gente insistindo na versão com C em documentos oficiais e depois levando correção na revisão. Dói ver isso acontecer repetidamente. O verbo original é mexer, que vem do latim miscere, que significa misturar. Quando você conjuga no gerúndio, a regra ortográfica manda manter o X: mexer mexendo. Não há exceção. Não tem motivo para escrever com C. Se aparecer mechendo em algum texto, está errado, ponto.
mechendo ou mexendo como se escreve
A pergunta que aparece todo dia nos fóruns e grupos de WhatsApp é exatamente essa. A resposta curta é: mexendo. Mas vou explicar o porquê de forma mais detalhada, porque só dizer "é com X" às vezes não basta para convencer quem já decidiu que o C faz sentido. Uma coisa que muita gente não sabe é que o português tem dois verbos parecidos que geram essa confusão: mexer e moer. O segundo, moer, deriva do latim molere, e o gerúndio dele é moendo. Quando as pessoas pensam rápido, misturam as origens latinas e acabam criando formas híbridas erradas. Eu já corrigi texto técnico onde o autor escreveu "o equipamento estava mechendo" e ainda justificou dizendo que "soava mais natural". Soar natural não é critério ortográfico.
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Outro detalhe prático: em regiões do interior de São Paulo e de Minas, a pronúncia de X às vezes se aproxima de um som mais fechado, parecendo C. Isso gera a impressão de que ambas as formas existem regionalmente. Não existem. A norma culta não aceita variação nessa grafia. Já atendi chamada de suporte onde o cliente estava reclamando que o sistema não reconhecia a palavra "mechendo" num campo de busca. O sistema estava certo. O problema era o usuário digitando errado. Se quiser uma dica prática para nunca mais errar, pense no infinitivo. Todo verbo que termina em -exer mantém o X em todas as flexões: mexer, reflexo, vexame, mexendo, mexeu, mexerá. É consistente. O C só aparece em verbos como coçar, florescer, que têm etimologia diferente.
Em resumo, a forma correta é mexendo. Sempre. Sem ambiguidade.
