O que é e como usar de verdade
Achei interessante quando perguntaram sobre isso no fórum, porque gente confunde tudo. Vou direto ao ponto. Locução adjetiva é uma expressão de duas ou mais palavras que funciona como adjetivo. O pessoal sempre mistura com adjetivo simples derivado. Isso é errado, mas acontece todo dia. Pra chuva, a coisa fica mais complicada do que parece. Não existe um conjunto padronizado como tem pra "ouro" (de ouro = aureo) ou "coração" (de coração = cardíaco). O vocabulário é restrito e cheio de armadilhas.
Locução adjetiva de chuva: as formas existentes
As únicas construções realmente consolidadas na norma culta são: Relativo à chuva — é a forma padrão quando você precisa ser explícito. "Zona relativa à chuva constante no sul." Soa burocrático, mas está correto.
Provocado pela chuva ou causado pela chuva — quando há relação de causalidade. Use esses quando o sentido exigir. Não troque por "relativo" nesse caso, porque muda o significado. Em épocas de chuva / nas estações chuvosas — locuções adverbiais com valor adjetival implícito. Comuns em textos jornalísticos e técnicos ambientais.
Agora o que não é locução adjetiva de chuva: "pluvial". Isso é adjetivo simples, derivado do latim pluvialis. Mesmo que o dicionário diga que significa "relativo à chuva", gramaticalmente é um adjetivo monossilábico, não uma locução. Erro clássico de prova e de revisão de texto. Também não conta "chuvoso". É adjetivo derivado de "chuva" com o sufixo -oso. Ponto final.
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Outra pegadinha: "à maneira de chuva". Aparece em textos literários antigos, mas não se usa na língua atual. Se ver isso em algum material didático, desconfie.
O problema que ninguém avisa
Aqui vai algo que aprendi na prática e raramente vejo escrito. O português brasileiro moderno tende a evitar locuções adjetivas com "chuva" simplesmente porque não existem muitas opções consolidadas. O resultado é que pessoas criam formações próprias que soam estranhas. Já vi "de chuva" usado como locução adjetiva em textos formais. Tipo: "área de chuva." Isso não existe na norma. "De chuva" funciona como adjunct preposicional, não como locução adjetiva estabelecida. Minha solução prática, que uso há anos em revisões: quando não há locução adjetiva consolidada, reescrevo a frase substituindo a tentativa falha por uma construção mais direta. Em vez de inventar algo, uso o adjetivo próprio ("chuvoso") ou reestruturo a oração. Funciona em 90% dos casos e evita o erro de forma mais elegante do que forçar uma locução inexistente.
Se você precisa de uma forma adjetiva específica e nenhuma das opções acima se encaixa, a alternativa mais segura é sempre reformular. Não existe mágica. A língua simplesmente não oferece mais variação aqui.
Resumo rápido sem enrolação
Locuções adjetivas de chuva são poucas. "Relativo à chuva" e "causado pela chuva" são as únicas formas aceitáveis em registro formal. "Pluvial" e "chuvoso" são adjetivos simples, não locuções. Quando não há opção adequada, reescreva a frase. É mais simples do que tentar forçar uma construção que a língua não aceita.